ぬか床

道の駅で買ってきた山椒とトウガラシ

おばあちゃんから預かっているぬか床へ投入です

こんな感じですよ～

年明けてから預かっているこのぬか床
おばあちゃんが30数年育ててきた大事なもの
で、でもね、最近なんか味が変わってきたような…汗
以前みたいにぬか床の旨味がなくなってきたような…大汗
毎日、朝食と夕飯時に混ぜているのになあ。
なんでだろ？
図書館で本を借りてきて読んだりしてるんだけど、いまいち解決できない（ ; ; ）
『ぬか床』 って奥が深いですね。

おばあちゃんの味
また、あのぬか漬けが食べたいっっ