グレープフルーツゼリー

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グレープフルーツのゼリー
ご注文を頂いたのでせっせと作りましたっっ
2層にしてるのでホワイト7個とルビー7個の計14個
これで30個ほど作れます。
おおよそ2リットルくらい絞れたかな。
色んなハプニングがあって、苦し紛れ?に作ったものをお気に召してくださって(苦笑)
ご注文という流れになったわけです。
果たして同じものが作れるのか?
不安いっぱいで作りました~。
案の定、、、ハプニング続出(;;)
でも、なんとか形にして出来上がり!
ほら、こんな感じ♪
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蓋をして出来上がり。
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下の層は粉ゼラチンを使って固めにし、
上の層は板ゼラチンを使ったフルフルな仕上がり。
この、板ゼラチンの扱い方が私にとっては難しい・・・
レシピ通りにやってもうまくいきません><
練習あるのみかな・・・ふぅ。
by caferufuge | 2011-07-06 17:41 | sweets