sajin

カテゴリ:手作り( 44 )

お店とレモンとお菓子

レモンとお菓子を発送しました。
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ブログでお友達になってから何年たつでしょうか…
カフェをやっていた時もご来店してくださったり、
タロウくんが山口アートクラフトへ参加した時もお会いできたり、
ネットで繋がったご縁ですけれど、
私たち家族を応援してくださる素敵な方です♩
萌さん、ありがとうございました。
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1月最後の営業日。
前夜からしんしんと冷え込み、当日はすごい風。
こんな日はお客様も少ないだろうな〜
と、思いながら子供達と開店準備。
朝からご来店があり、閉店時間を待たずに完売となりました。
お札がヒュル〜っと飛んだり&ケーキが転がったりっっ
こんな日にわざわざ足を運んでくださった皆様に心より感謝します。
ありがとうございました。


土曜日最後のお客様。
カフェによく来て下さっていた方。
とっても印象的だったので、よく覚えてました。
その方が、素晴らしい小冊子を2冊下さいました。

福島の子供達を、短期間ではありますが愛媛県内の各地で受け入れて
放射能を気にせず、
元気いっぱい自由に思いっきり遊んで楽しんでもらうという企画
の活動報告が記してありました。
子供達のお礼の手紙や保護者の方々からの手紙も掲載してあり、
読んでいると胸がつまって仕方がなかったです。

2011.3.11
あの日以来、今だに不安と恐怖と共に過ごしている子供達。
色んなストレスを抱えながら日々生活する子供達。
当たり前のことが当たり前にできない生活を強いられた子供達。
大人も同様ですが、まだまだ復興への道のりは長いと感じています。
タロウくんの修行の為に千葉の柏に移り住んだ私達も
地震、不安、恐怖、いろんなもどかしさを経験したうちの一人です。
福島から200キロも離れた千葉の柏に風に乗ってやってきた放射能が雨と共に降り注ぎ、
ホットスポットとよばれ、一時期はニュースでも大騒ぎでした。
今は、、、どうでしょうか?
ニュースでも取り上げられません。
もう放射能はなくなったの?
風化させてはならない、この問題。
福島から遠く離れたここ愛媛で、
こうして福島の子供達に思いを寄せる人達がいることは本当に嬉しいし、
このプロジェクトをずっと続けて欲しいと切に願います。

今年の夏もまたいっぱいの笑顔が見れますように…

こどもの絆プロジェクト
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by caferufuge | 2013-01-26 22:41 | 手作り | Comments(2)

焼き菓子

アーモンドチュイル
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お正月ってどうしても食べ過ぎてしまいますよね。
少しきつくなったGパンで過ごす日々を送っています(汗
そんな時にぴったりなお菓子。
このアーモンドチュイル
バターを使ってないお煎餅みたいな薄焼きクッキーなのでカロリー控えめです。
ただし、食べ過ぎは禁物ですが^^;
今回はプレーン、レモン、ジンジャー、セサミを焼いてみました。
これはバリエーションが豊富でいろんな味のものが作れるんですよ♩
ビールのおつまみには黒胡椒をいれたものでも美味しそうですねっ
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by caferufuge | 2013-01-11 15:53 | 手作り | Comments(0)

無花果のコンポート

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無花果のパウンドケーキ
カフェをしていた時に作っていた月替りケーキの一つです。
お客様からご注文をいただいたので、早速道の駅に買いに走りました。
白ワインを一本まるごと使ってのコンポート作り
ちょっぴり大人味
煮詰めるときにアルコールは飛んでしまうからお子様も頂けますよ。

こちらのケーキには、セミドライの無花果も使います。
無花果をふた通りの違った食感で楽しめるんですっっ
低温のオーブンを使って汁気を飛ばしドライ無花果の完成!
下準備はこれでオッケイ。
さてさて、来週つくりまーす(^^)
久々に作るせいかちょっとドキドキしてます私。
どうか、美味しくできますように☆
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by caferufuge | 2012-10-19 17:02 | 手作り | Comments(0)

キーライムパイ

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島友達の息子くん
15歳の誕生日(^^)
若いっていいな〜♫

私からのささやかなプレゼント♡
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by caferufuge | 2012-08-08 19:48 | 手作り | Comments(0)

スマイル

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春先に友人から頂いたプリン。
島のおじさんが手作りしているという、そのプリン。
甘さもほどよく、懐かしい美味しさ。
なんとなく、心に引っかかってた…
自分でも作ってみたいなぁって。

思い立ったが吉日!
プリンを作ることにっっ

ボウルに卵を4つ割りいれ…
次の工程に〜と思っていたら、誰かが笑ってる!

1人でニンマリ。
記念に一枚♩
狙ったわけじゃ ないですから(^^)
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by caferufuge | 2012-06-20 21:13 | 手作り | Comments(0)

甘酢らっきょう

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塩漬けにしていたらっきょう
次の段階へ進みます。

塩抜きして、甘酢につけますよ。
きび砂糖をつかったので、こんな色。

さ、これで準備オッケイ♫
暑い夏にらっきょうボリボリ食べるぞーっっ
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by caferufuge | 2012-06-18 14:26 | 手作り | Comments(0)

ホワイトデー

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息子がチョコをもらっていたので、
お返しのクッキー作りました♪
焼きたても美味しいけれど、
さめて味がなじんだらより美味しい(*^^*)
コーヒーのお供にいただきま~す。
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by caferufuge | 2012-03-14 14:50 | 手作り | Comments(4)

梅シロップ

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先月つけた梅シロップ。
もうそろそろ でき頃かな、と。
暑い日に氷いれて、水で割ってもいいし ソーダ水で割ってもいいし。
楽しみです*^^*

そういえば、昨日は風があってすごく涼しかったですね。
夜中には30分くらいザーッと雨が降ってまた涼しくなったり。
エアコンのない我が家では窓を開けて蚊帳をつって夜を過ごしてますので
夕方以降の雨は嬉しいもんです。
今日も一雨こないかな~♪
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by caferufuge | 2011-07-05 08:57 | 手作り | Comments(2)

ぜんざい

                            いただきま~す。
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                               ん~うまい。
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                           ごちそうさまでした!
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by caferufuge | 2011-03-05 15:22 | 手作り | Comments(4)

シナモンロール

本を見ながらつくってみました!
シナモンロール。
焼く前はいい感じで^^
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食べたらめちゃかたかった^^;
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シナモンロールの隣はHBが焼いてくれた食パン。
食パンはあっという間にお腹の中へ。
シナモンロールは寂しくお皿に残ってましたっっ
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by caferufuge | 2010-12-12 19:24 | 手作り | Comments(0)