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チュイル

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アーモンドチュイル

大三島の無農薬レモンの皮を1個丸ごとすりおろし
しぼり汁をたっぷり入れたほんのりレモン味のチュイルが定番でしたが、
仕込みをしている水曜日にふと思い立ち、粒ゴマ入りを作ってみました!

グラニュー糖・北海道産小麦粉・アーモンドスライスに
あわ立てた卵白をまぜて、白ゴマ&黒ゴマも一緒に混ぜる。
とっても簡単な工程ですが、とっても美味しく出来上がります*^^*

食べるときにはぷーんとゴマの風味が美味しい一品。
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by caferufuge | 2009-02-26 22:31 | sweets | Comments(0)