sajin

めでタイ。

第二日曜日。
本日、島はとっても寒い一日となりました><
時々雪らしきものが木枯らしにのって飛んでいってて。
見てるだけで・・・さぶいっ
こんな日でもお客様がいらっしゃって、ほんとにありがたいです^^
朝一、いつもお世話になってるお隣のおばちゃんが友達と来てくれました。
皆がおめかしをしての来店・・・還暦のお祝いだそう♪
おめでとう~*^^*
これからも元気で美味しいミカン作ってね!

さてさて、今日はめでたい事に2組のbrithday cakeの注文を頂いておりました。
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昨年も注文してくれた友達Sちゃん^^
1年前はゴロゴロが精一杯の赤ちゃんでしたが、
あっという間に成長して今ではあんよもイタズラもできちゃうカズくん。
今年1年もグングン大きくなっていくことでしょうね♪
2歳の誕生日おめでとう★
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いつもご来店頂いているヒナカナさん。
タルトでケーキを♪とのご注文でしたので、苺のタルトを作りました。
フォンセ生地でタルトを作り、ベリーソースを敷き詰めます。
クレームダマンドにはピスタチオクリームを混ぜ込み緑色をつけオーブンへ。
焼きあがった土台の上にカスタードクリームを渦巻き状にしぼり、苺をトッピング。
ナパージュにはのストロベリーエッセンスを混ぜて色づけしたものを♪
お誕生日おめでとうございます*^^*
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by caferufuge | 2009-01-11 21:24 | order Cake | Comments(0)