sajin

無花果

暑い夏が、雨と共にいきなり秋になったみたい。
涼しいと感じるよりも急な温度変化に寒いとさえ感じてしまいます。
年のせいかもしれませんが。。^^;
変な気候だなぁと、ここ数年四季の移ろう時期になると、
毎度のようにつぶやいてるような気がします。
そんな私のつぶやきを知ってか知らずか、無花果のシーズンがやってきました。

無花果のパウンドケーキ。
お店をしていた時、人気のあるケーキの一つでした。
先日の営業日、お客様からご注文頂いたので早速準備。
こちらはワイン入りのコンポート
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こちらが飾りとして上に乗せるイチジクをセミドライにしている途中
ちょっと水分飛ばしただけでこんなに変わりますよ。
これからまたオーブンへ入れて水分飛ばしていきます。
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今週のお店でも販売いたします(^^)
よろしかったら、どうぞ。
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by caferufuge | 2013-09-05 22:54 | 手作り | Comments(0)