sajin

栗の渋皮煮

①→②
③→④
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10月のケーキ用に作ってみました。
今の時期、道の駅にたくさん並んでる島の栗を購入。
去年は普通の渋皮煮を作りましたが、今年は少しアレンジ編。
最後の仕上げにラム酒をプラスして♪
しかし、1kg分の栗の皮むき・・・大変でしたっっ
出来上がったこの栗たち。
パウンドケーキの中へ練りこんで焼き上げます^^
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by caferufuge | 2009-09-29 15:02 | 手作り | Comments(0)